Demy is afgestudeerd als huidtherapeut aan de Hogeschool Utrecht, waar zij cum laude afstudeerde en daarnaast 3 sterren behaalde voor haar professionele ontwikkeling. Met haar achtergrond als schoonheidsspecialist heeft zij een brede basis opgebouwd binnen zowel de medische als cosmetische huidzorg. Deze combinatie maakt dat zij de huid vanuit meerdere invalshoeken begrijpt en behandelt.